Monterrey

El centro cívico de Monterrey es la Macroplaza, una de las plazas públicas más grandes del mundo, creada en los años ochenta tras despejar varias manzanas del centro. Enlaza una serie de símbolos: el Palacio de Gobierno, el Museo de Historia Mexicana y el Museo del Noreste, la Catedral, y el Faro del Comercio de Luis Barragán — una esbelta torre de concreto naranja que proyecta un haz láser verde sobre la ciudad por la noche. Al borde de la plaza se ubica el MARCO, el Museo de Arte Contemporáneo, un edificio emblemático de Ricardo Legorreta (con la enorme paloma de bronce de Juan Soriano a la entrada) y uno de los museos de arte contemporáneo más importantes de América Latina. Justo al sur, el Barrio Antiguo —el cuadro más antiguo de Monterrey, de calles empedradas y casonas del siglo XIX— concentra las galerías, cantinas y la vida nocturna de la ciudad.

Desde la Macroplaza, el Paseo Santa Lucía —un río artificial ajardinado de unos 2,5 km, salpicado de esculturas y cruzado por puentes— corre hacia el oriente hasta el Parque Fundidora, y el trayecto se puede hacer a pie o en lancha. El Parque Fundidora es uno de los grandes parques urbanos de México, levantado sobre una antigua fundición de acero: sus enormes altos hornos y maquinaria industrial se conservan como monumentos, y el Horno número 3 alberga hoy el Horno3, un excelente museo interactivo del acero y la ciencia con un ascenso panorámico por el horno. El parque tiene además jardines, un lago, ciclovías y grandes recintos para conciertos y exposiciones, y recibe a millones de visitantes al año — un ejemplo notable de la industria pesada renacida como espacio público.

Pocas grandes ciudades están tan cerca de un paisaje tan dramático. El Cerro de la Silla es el emblema de la ciudad, mientras que la Sierra Madre Oriental ofrece todo un menú de excursiones. Chipinque, en el límite del Parque Nacional Cumbres de Monterrey, es un balcón montañoso de bosque de niebla con senderos y vistas de la ciudad a minutos de los suburbios. El Parque La Huasteca abre un espectacular cañón de paredes de roca muy apreciado por los escaladores, y la cascada Cola de Caballo se halla en las montañas del sur. Las Grutas de García, enormes cavernas de piedra caliza a las que se sube en teleférico, quedan al noroeste de la ciudad. En conjunto hacen de Monterrey una de las mejores bases de México para el senderismo, la escalada y el paisaje de montaña.

La cocina de Monterrey es contundente, carnívora y netamente norteña. El platillo insignia es el cabrito — cabrito lechal asado lentamente al carbón (al pastor) y trinchado en la mesa, toda una institución que se sirve en los restaurantes clásicos del centro. En torno a él late una profunda cultura de la carne asada: la parrillada de fin de semana es un ritual regional, y la arrachera, los cortes a la brasa y las tortillas de harina (el básico del norte, a diferencia del maíz del centro de México) están por todas partes. El desayuno suele ser machacado con huevo (carne seca deshebrada con huevo), y el final dulce es una gloria, el chicloso caramelo con nuez del cercano Linares. La ciudad es también un centro cervecero, sede histórica de la Cervecería Cuauhtémoc.

Monterrey es la capital corporativa de México, sede de multinacionales como Cemex y FEMSA y del Tecnológico de Monterrey, una de las mejores universidades de América Latina — lo que le da un aire pulido y dinámico. También vive el futbol con pasión, dividida entre dos clubes, Rayados (C.F. Monterrey) y Tigres (UANL), cuyo Clásico Regiomontano es de los más intensos de México. Para moverse ayuda la red de tren ligero Metrorrey en los corredores principales, aunque la ciudad, extensa y pensada para el auto, depende mucho del coche y las apps. El Aeropuerto Internacional de Monterrey (MTY) es una gran puerta nacional y hacia Estados Unidos. El clima es cálido y semiárido —los veranos pueden ser intensos—, así que la primavera y el otoño son las épocas más agradables.