États-Unis

Honolulu

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  • Population :1.0M
  • Fuseau horaire :HST (UTC−10)
  • IATA:HNL
  • Monnaie :Le dollar américain ; la carte passe partout, et le pourboire est attendu au restaurant, auprès des guides et du personnel hôtelier — une part de l'addition plus élevée que ne l'imaginent la plupart des visiteurs européens.
  • Quartiers clés :Waikiki — la bande balnéaire, les hôtels, les cours de surf · Centre-ville et Chinatown — marchés, bars, bâtiments civiques · Kaka'ako — fresques, brasseries, restauration récente · Kāhala — calme et résidentiel, à l'est de Diamond Head

Aperçu

Honolulu est la porte d'entrée d'Hawaï et une vraie ville — mais O'ahu ne se révèle qu'à ceux qui quittent Waikiki, et les autres côtes de l'île sont à une heure de route.

Culture

On mange bien mieux ici en restant simple. Le poke se vend au poids aux comptoirs des supermarchés et des poissonneries, plus frais et moins cher qu'au restaurant. Le plate lunch — riz, salade de macaronis, un grillé — est le repas de tous les jours, et les fils japonais, coréen, philippin et portugais de la cuisine locale courent bien plus profond que ne le suggèrent les cartes d'hôtel. Les malasadas valent la file, la glace pilée est le rituel de l'après-midi, et les ramen d'Honolulu surprennent par leur qualité. Festivals : Lei Day, le 1er mai, Semaine de hula Merrie Monarch, au printemps sur Big Island, Aloha Festivals, à l'automne, Honolulu Festival, au printemps. Musées : Bishop Museum — navigation polynésienne et histoire naturelle, Musée d'art d'Honolulu, Sites mémoriaux de Pearl Harbor, Palais Iolani, au centre-ville.

Infos pratiques

Sécurité : L'océan est le vrai danger et il est systématiquement sous-estimé : ne nagez que sur les plages surveillées, lisez les drapeaux, et restez hors de la houle d'hiver de la North Shore quelle que soit votre expérience. Le shore break blesse des baigneurs qui n'ont pas de l'eau plus haut que les genoux. Le soleil est intense à cette latitude et la crème solaire respectueuse du récif est imposée par la loi. À terre, ne laissez rien de visible dans une voiture garée aux départs de sentiers ou aux parkings de plage. Langue : L'anglais, avec l'hawaïen omniprésent dans les toponymes, les salutations et la signalétique — apprendre à prononcer l'ʻokina et les voyelles est une petite politesse qui compte beaucoup ici. Monnaie : Le dollar américain ; la carte passe partout, et le pourboire est attendu au restaurant, auprès des guides et du personnel hôtelier — une part de l'addition plus élevée que ne l'imaginent la plupart des visiteurs européens.

Voyage

Presque tous les séjours à Hawaï commencent ici, et le schéma habituel — atterrir, s'installer dans une tour de Waikiki, ne plus s'en éloigner de quatre rues — explique pourquoi certains voyageurs repartent en trouvant l'île surconstruite. Waikiki réussit pourtant ce qu'elle promet : une plage abritée à pente douce, l'un des meilleurs endroits au monde pour apprendre à surfer, fermée à une extrémité par le cratère de Diamond Head. Mais O'ahu se traverse en une heure, et le reste ne ressemble en rien à cette bande hôtelière. La côte au vent, à l'est, est verte, adossée à des falaises et silencieuse ; la North Shore aligne des villages de surf où les vagues d'hiver deviennent énormes et où l'eau d'été redevient assez plate pour nager ; l'intérieur cache des vallées de forêt humide avec des sentiers de cascades à vingt minutes du centre. En ville, Chinatown concentre la meilleure table et une vraie vie nocturne, le Bishop Museum est l'endroit où comprendre la navigation polynésienne, et les mémoriaux de Pearl Harbor, à l'ouest, demandent une demi-journée planifiée avec entrée horodatée. La cuisine est le plaisir sous-estimé : poke vendu au poids, plate lunch, malasadas, glace pilée, et des influences japonaise, philippine et coréenne bien plus profondes que ne le laissent croire les cartes des hôtels. Les alizés maintiennent la température toute l'année : ce qui change avec les saisons, c'est la houle, pas le thermomètre.

Waikiki est dense, commerciale et fréquentée — et c'est aussi une excellente plage de débutants : le récif casse la houle loin au large, si bien que les vagues arrivent petites et lentes, ce qui explique que les écoles de surf y enseignent depuis un siècle. Prenez un cours le matin, quand l'eau est la plus calme, marchez jusqu'à l'extrémité du Natatorium où la foule se clairsème, et servez-vous de la bande pour ce qu'elle fait bien — le coucher de soleil, la restauration facile, la baignade sans souci — sans attendre d'elle qu'elle représente l'île entière.

Questions fréquemment posées

Pas pour la ville. Le réseau de bus est complet et peu cher, il dessert Waikiki, le centre, les musées et Pearl Harbor sans problème, et le stationnement à Waikiki coûte assez cher pour qu'une voiture immobilisée soit de l'argent perdu. Ce que la voiture ouvre, c'est le reste d'O'ahu — la North Shore, la côte au vent, les départs de sentiers. La bonne formule consiste donc à louer une ou deux journées en milieu de séjour plutôt que pour toute la durée, et à marcher ou prendre le bus le reste du temps.

Missions diplomatiques à Honolulu

1 mission dans cette ville, regroupées par région.

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