Đài Loan

Đài Bắc khéo léo cân bằng giữa truyền thống và hiện đại — tòa tháp Đài Bắc 101 (từng là công trình cao nhất thế giới) sừng sững trên đường chân trời, trong khi những ngôi đền hàng trăm năm tuổi vẫn nghi ngút khói hương ngay bên dưới. Chợ đêm Sĩ Lâm bày bán hàng trăm gian hàng ẩm thực, từ trứng chiên hàu đến đậu phụ thối; Bảo tàng Cung điện Quốc gia lưu giữ bộ sưu tập nghệ thuật Trung Hoa lớn nhất thế giới (được mang ra khỏi Trung Quốc đại lục năm 1949); khu phố đi bộ Tây Môn Đình mang phong cách Nhật Bản với các buổi biểu diễn đường phố; còn suối nước nóng Bắc Đầu tận dụng nguồn nước núi lửa cho các nhà tắm công cộng và khu nghỉ dưỡng spa. Hệ thống tàu điện ngầm MRT giúp việc di chuyển dễ dàng nhờ biển chỉ dẫn song ngữ và thẻ EasyCard dùng chung cho mọi phương tiện.

Công viên Quốc gia Thái Lỗ Các sở hữu cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục bậc nhất Đài Loan — hẻm núi đá cẩm thạch dài 19 km do sông Lập Vũ bào mòn qua hàng triệu năm, nơi vách đá dựng đứng cao hàng trăm mét và các lối mòn xuyên qua đường hầm cùng cầu treo. Đường mòn Sa Khách Đãn men theo dòng suối trong vắt xuyên qua các khối đá cẩm thạch, phù hợp với mọi thể lực, trong khi Đường mòn cổ Chùy Lộc thử thách hơn nhiều khi bám theo vách đá dựng đứng và cần xin giấy phép trước. Phần lớn du khách chọn thành phố Hoa Liên (cửa ngõ vào bờ biển phía đông Đài Loan) làm điểm dừng chân và khám phá hẻm núi bằng xe buýt du lịch hoặc xe máy thuê dọc theo con đường Thái Lỗ Các đầy đường hầm và điểm ngắm cảnh.

Chợ đêm chính là linh hồn của Đài Loan — những khu ẩm thực về đêm này pha trộn không khí hội chợ, sự đa dạng đáng kinh ngạc, giá cả phải chăng và niềm vui khám phá khi lang thang qua các gian hàng bán đủ loại món ăn, từ đặc sản truyền thống Đài Loan đến các món fusion sáng tạo. Những món không thể bỏ lỡ gồm tiểu long bao (bánh bao nước súp), quải bao (thịt ba chỉ hầm kẹp bánh bao hấp, phiên bản burger của Đài Loan), trứng chiên hàu, đậu phụ thối (ngon bất ngờ khi chiên giòn), bánh crepe hành lá, trà sữa trân châu (có nguồn gốc từ Đài Loan) và xiên gà rắc muối tiêu. Mỗi chợ đêm có món đặc trưng riêng — gà chiên miếng lớn ở Sĩ Lâm, món fusion sáng tạo ở Phùng Giáp, canh thuốc bắc ở Nhiêu Hà. So với hầu hết các thủ đô châu Á khác, ăn uống ở chợ đêm Đài Loan vẫn rất rẻ.

Hồ Nhật Nguyệt, hồ nước lớn nhất Đài Loan, nằm giữa vùng núi trung tâm ở độ cao 748 mét, nơi sương mù thường bao phủ mặt hồ và những đỉnh núi phủ rừng vươn lên từ bờ hồ. Tên hồ xuất phát từ hình dạng của nó — một phần tròn như mặt trời, phần còn lại cong như trăng lưỡi liềm — với người dân tộc Thao bản địa vẫn duy trì sự hiện diện văn hóa quanh bờ hồ suốt nhiều thế kỷ. Du khách khám phá hồ bằng đường đạp xe ven hồ (30 km đường dành riêng), tour thuyền ghé qua đảo Lalu và nhiều ngôi đền, cùng cáp treo đưa lên từ bờ hồ tới công viên chủ đề Làng Văn hóa Thổ dân Formosa. Vùng đất này còn nổi tiếng với trà ô long trồng trên cao được bán tại các cửa hàng ven hồ.

Khu du lịch A Lý Sơn bao gồm những đỉnh núi, rừng bách cổ thụ, và tuyến đường sắt rừng A Lý Sơn nổi tiếng — tuyến đường ray hẹp leo dần từ vùng đất thấp nhiệt đới qua rừng ôn đới lên đến độ cao núi cao, xuyên qua 49 đường hầm và vượt 77 cây cầu trên hành trình 72 km từ Gia Nghĩa đến ga A Lý Sơn ở độ cao 2.216 mét. Du khách thức dậy trước bình minh để lên chuyến tàu ngắm mặt trời mọc tới Chúc Sơn, nơi mặt trời nhô lên trên biển mây với các đỉnh núi nhô lên như những hòn đảo. Vùng này còn nổi tiếng với trà ô long trồng trên các sườn đồi bậc thang, nơi độ cao và sương mù tạo điều kiện lý tưởng để trà phát triển.

Bờ biển phía đông Đài Loan vẫn thưa dân cư và hoang sơ hơn nhiều so với phía tây đông đúc, được ngăn cách bởi dãy núi Trung Ương khiến việc phát triển quy mô lớn trở nên khó khăn. Quốc lộ 11 men theo vách đá phía trên Thái Bình Dương từ Hoa Liên đến Đài Đông, đi qua khối đá núi lửa Tam Tiên Đài với cây cầu rồng uốn lượn nối ra đảo ngoài khơi, làng chài Đô Lan giờ trở thành điểm đến yêu thích của người lướt sóng và nghệ sĩ, cùng đảo Xanh (Green Island) có thể đến bằng phà ngắn, nổi tiếng với suối nước nóng ven biển hiếm có và lặn ngắm san hô nguyên sơ. Vùng này cũng là quê hương của phần lớn các tộc người bản địa Đài Loan, với văn hóa và lễ hội khác biệt so với người Hán chiếm đa số ở phía tây.

Đài Nam, thành phố lâu đời nhất Đài Loan và từng là cố đô của đảo suốt hơn hai thế kỷ, có mật độ đền chùa và di tích lịch sử dày đặc nhất cả nước. Pháo đài An Bình (do người Hà Lan xây dựng thế kỷ 17 với tên gọi Fort Zeelandia) đánh dấu điểm khởi đầu của quá trình thực dân hóa châu Âu trên đảo, trong khi Nhà Cây An Bình độc đáo trưng bày một nhà kho cũ dần bị rễ cây đa khổng lồ nuốt chửng suốt một thế kỷ. Thành phố này cũng được xem là kinh đô ẩm thực truyền thống của Đài Loan — mì tôm đảm tử, cháo cá tươi và bánh gạo hấp là những món đặc sản hiếm thấy ở nơi khác. Nhịp sống chậm rãi hơn Đài Bắc khiến Đài Nam rất phù hợp để khám phá những con phố cổ bằng cách đi bộ.

Công viên Quốc gia Khẩn Đinh nằm ở mũi phía nam Đài Loan, nơi hòn đảo thu hẹp thành một bán đảo được bao quanh bởi biển, tạo nên khu nghỉ dưỡng biển nhiệt đới của Đài Loan với thời tiết ấm áp quanh năm, làn nước trong xanh và các rạn san hô. Những bãi biển cát trắng của Khẩn Đinh gồm Bạch Sa và Vịnh Nam, với các môn thể thao dưới nước và những vịnh nhỏ có thể tiếp cận bằng xe máy. Đường Khẩn Đinh (thị trấn chính) mỗi tối biến thành khu chợ đêm đi bộ với các gian hàng ẩm thực, quán bar và cửa hàng phục vụ du khách biển. Ngọn hải đăng Ngạc Loan Tị đánh dấu điểm cực nam Đài Loan với lối đi ven biển và tầm nhìn ra đại dương, trong khi lặn snorkeling và lặn bình khí khám phá những vườn san hô trong khu bảo tồn được bảo vệ.