比利時

布魯塞爾同時扮演歐洲政治首都同一座真正國際化嘅細城市（人口約一百二十萬）兩個角色。雨果曾經形容大廣場係「全世界最靚嘅廣場」，四周圍住鍍金巴洛克式行會大樓同哥德晚期市政廳，夏日夜晚嘅燈光效果尤其動人。歐洲區——貝勒蒙大樓、歐洲議會、歐盟理事會、免費開放嘅Parlamentarium——係對國際事務有興趣嘅旅客必到之選，附近嘅萊奧波德區餐廳更加係歐盟政界人士嘅日常飯堂。布魯塞爾同時係新藝術運動嘅世界之都：維克多・霍塔設計嘅住宅（塔塞爾公館、索爾維公館、霍塔自宅）已經列入世界遺產，佢喺聖吉爾嘅自宅改建成霍塔博物館，係認識呢個運動最好嘅入門。加上馬格利特博物館、1958年世博遺留低嚟嘅原子球塔，同由薩布隆嘅Pierre Marcolini到聖休伯特拱廊附近Mary嘅朱古力地圖，布魯塞爾值得留足三整日。

法蘭德斯坐擁全歐洲數一數二密集嘅中世紀同文藝復興遺產。布魯日係北歐保存得最完整嘅中世紀城市：運河、十三世紀鐘樓、聖血聖殿，加上一個自十五世紀（當年短暫成為歐洲金融首都）以來變化甚少嘅世界遺產舊城區。根特通常被形容為比利時保存得最好嘅秘密，核心係聖巴夫主教座堂入面范艾克嘅《神秘羔羊之愛》——歐洲油畫嘅奠基傑作之一，亦列入聯合國教科文組織世界記憶名錄。安特衛普同時係全球鑽石之都（大約八成四嘅未切割鑽石經呢度流轉）、魯本斯故居（保存住佢工作室原貌）嘅所在地，亦係歐洲數一數二嘅正經時裝城市，以1980年代學院派安特衛普六君子聞名。三個城市由布魯塞爾出發搭火車都遠遠唔使一個鐘。

比利時嘅啤酒文化獲聯合國教科文組織列為非物質文化遺產——實至名歸。喺一個比馬里蘭州仲細嘅國家，釀造住超過一千五百種唔同啤酒：五間現行獲「正宗特拉普產品」認證嘅比利時修道院出產嘅特拉普啤酒（希美、奧瓦、羅斯福、韋斯特馬勒，同淨係喺修道院門口以六支一箱出售、冇任何商業經銷嘅韋斯特弗萊特倫），布魯塞爾附近塞納河谷嘅自然發酵蘭比克啤酒、櫻桃啤酒同陳年蘭比克混釀嘅Gueuze，加上較易入口嘅金啤同雙料啤酒。每種啤酒傳統上都有自己嘅專屬杯型，布魯日（De Garre、't Brugs Beertje）、布魯塞爾（À la Mort Subite、Moeder Lambic）同安特衛普（Kulminator）嘅啤酒酒吧都係真正嘅地道招牌。朱古力文化同樣深厚：讓・紐豪斯1912年喺布魯塞爾發明果仁夾心朱古力，呢個國家人均頂級朱古力師傅嘅密度全球數一數二——Pierre Marcolini、Mary、Wittamer、Frederic Blondeel都值得逐間行過。加上全歐洲數一數二嘅米芝蓮星級密度，比利時其實係一個安靜藏喺法國鄰居陰影下嘅頂尖美食國度。

對英國、澳洲、加拿大、紐西蘭、印度同南非旅客嚟講，伊珀爾突出部同更廣闊嘅法蘭德斯戰場，承載住深切嘅情感重量。泰恩科特公墓係全球最大嘅英聯邦戰爭公墓，紀念牆上刻住三萬五千個冇尋回遺骸嘅士兵姓名。伊珀爾嘅梅寧門另外刻住五萬四千個姓名，每晚八點——自1928年起從未間斷，唯獨1940至44年德軍佔領期間暫停——最後崗位協會嘅號角手都會封路，吹奏《最後崗位》向陣亡者致敬。其他必到景點包括喺重建嘅布匹會堂內、歐洲數一數二出色嘅法蘭德斯戰場博物館、多邊形森林、朗厄馬克德軍公墓、保留至今嘅六十二號山戰壕，加上詩作《在法蘭德斯戰場》誕生地嘅麥克雷紀念站。好多旅客覺得由伊珀爾出發、有專業導遊帶隊嘅全日戰場團，係整趟歐洲旅程入面最觸動人心嘅體驗之一。

比利時南部嘅阿登地區，係中世紀法蘭德斯北方以外冇咁多人到訪嘅另一面：茂密嘅山毛櫸橡樹森林、深邃嘅河谷、石灰岩喀斯特地貌，加上一種鄉郊、講法語、緩慢嘅步調。烏爾特河同萊斯河係划皮划艇嘅河道，部分河段適合家庭，急流部分則留俾有經驗嘅玩家。翁蘇萊斯洞穴可以搭小型地下火車，穿越比利時其中一個最大嘅洞穴系統。健行者會去哈特菲涅／霍恩溫恩——一片緊貼德國邊境嘅荒原，係比利時最高點珍稀北極植被生態系統嘅發源地。突出部之役（1944年12月至1945年1月）就喺呢片森林打響；巴斯托涅戰爭博物館同馬達松紀念碑，紀念麥考利夫將軍指揮嘅美軍防衛戰（佢對德軍勸降嘅回應「Nuts!」喺博物館內佔有一席之地）。阿登嘅小鎮——常被形容為全球最細城鎮嘅迪爾比、有山頂城堡嘅拉羅什昂阿登、坐落塞穆瓦河灣嘅布永——係比利時最有氛圍嘅目的地之一。