法國
法國是全球到訪人次最多的國家，而它撐得起這個名號：除了鐵塔、羅浮宮與巴黎聖母院之外，還有普羅旺斯的薰衣草田、波爾多與勃艮第的葡萄園、羅亞爾河谷三百多座城堡、蔚藍海岸的海濱風景、霞慕尼與瓦爾迪澤爾的世界級雪場，以及布列塔尼的大西洋岸與科西嘉的山海荒野。對香港與台灣旅客來說，這裡有一個相當友善的前提：兩本護照都屬申根免簽，任何 180 天內可停留最多 90 天，毋須事先辦理簽證。真正需要弄懂的不是「能不能去」，而是「天數怎麼算」——90 天是整個申根區 29 國合併計算的滾動額度，在義大利或西班牙用掉的每一天，都會從同一個帳戶裡扣。
法國入境規定
法國是申根區成員，適用共通的歐洲入境規則。香港特區護照與台灣護照持有人均可免簽入境，以觀光或商務為目的，在任何 180 天內最多停留 90 天——這項安排長期穩定，兩本護照待遇一致，毋須事先申請簽證。務必理解的是額度的計算方式：這 90 天不是「法國 90 天」，而是整個申根區 29 個國家合併計算，且採用回溯 180 天的滾動窗口，而非按年重設。換言之，抵達當天往回數 180 天，這段期間內你在任何申根國家停留的日數總和不得超過 90 天；入境與出境當日都算整日。多國連遊或一年內多次赴歐的旅客最容易在這裡失手，出發前請自行結算，必要時使用官方提供的天數試算工具。文件方面有兩條硬性規定：護照效期須在離開申根區之後仍有至少 3 個月，且必須是最近 10 年內簽發——後者常被忽略，效期雖然還夠、但簽發日超過十年的護照一樣會被拒絕入境。邊境人員可要求出示回程或續程機票、住宿證明與足夠的財力證明，請隨身備妥。另需注意：申根區正在推行針對免簽旅客的電子預先許可制度，出發前請向官方管道查核你的行程是否需要辦理，並預留作業時間。旅遊保險對免簽旅客並非強制，但強烈建議投保（申請申根簽證者則有法定最低保額要求）。若停留超過 90 天，或目的為工作、就學、依親，則不能以免簽入境處理，須在出發前申請長期簽證（Type D）。
簽證類型
觀光、探親訪友、商務會議、會展與短期文化交流。兩本護照待遇一致，毋須事先申請，適用範圍涵蓋整個申根區 29 國。
法國旅遊須知
- 香港特區護照與台灣護照均為申根免簽，任何 180 天內最多停留 90 天，兩者待遇一致，毋須事先申請簽證。
- 90 天是整個申根區 29 國「合併計算」的額度，不是法國單獨的天數：在義大利、西班牙、德國等地停留的日數都會從同一額度扣除。
- 採回溯 180 天的滾動窗口，不是按年重設。抵達當天往回數 180 天，其間在申根區的停留總日數不得超過 90 天；入境與出境當日均計為整日。多次赴歐者請自行結算，必要時使用官方的天數試算工具。
- 護照須符合兩項條件：離開申根區後仍有至少 3 個月效期，且為最近 10 年內簽發。第二項最常被忽略——效期還夠但簽發超過十年的護照同樣會被拒絕。
- 申根區正在推行針對免簽旅客的電子預先許可制度。出發前請向官方管道查核你的行程是否需要辦理，並預留作業時間。
- 邊境人員可要求出示回程或續程機票、住宿證明與足夠的財力證明，建議以電子與紙本各備一份。
- 旅遊保險對免簽旅客並非強制，但強烈建議投保醫療與遣返項目；申請申根簽證者則須符合法定最低保額。
- 停留超過 90 天，或目的為工作、就學、依親者，不得以免簽方式處理，須於出發前申請長期簽證（Type D）。
- 語言：法語是官方語言，且在日常中被期待使用。開口先說一句 Bonjour、Merci、S'il vous plaît，在巴黎以外的地區尤其能打開許多扇門，效果遠超過直接使用英語。
- 貨幣為歐元（EUR），刷卡普及、提款機密集，餐廳帳單已依法含服務費（service compris）。
- 罷工（grève）是法國生活的一部分，經常影響鐵路、地鐵，偶爾波及機場。出發前查看鐵路公司與當地新聞的最新公告；通常仍會維持最低限度的班次。
- 交通：TGV 高速鐵路連接各大城市，越早訂票越便宜。巴黎的地鐵與 RER 效率高，停留數日以上時購買週票通常比單程票划算。
- 法國的海外屬地（馬提尼克、瓜地洛普、留尼旺、法屬圭亞那、馬約特、新喀里多尼亞、法屬波利尼西亞等）部分適用與本土不同的入境規定，前往這些地區請另行查核。
旅遊概覽
法國的規模是少有國家能匹敵的。巴黎本身就值得專程：入夜點燈的鐵塔、收藏蒙娜麗莎的羅浮宮、蒙馬特的石板巷與聖心堂、塞納河畔的舊書攤，以及街角麵包店剛出爐的可頌。但法國遠不只是巴黎。蔚藍海岸把地中海的華麗濃縮在尼斯、坎城與聖特羅佩；普羅旺斯有六月中到八月盛開的薰衣草田與戈爾德一類的山城；波爾多與勃艮第在百年酒窖裡開瓶；羅亞爾河谷排開三百多座文藝復興城堡；諾曼第有聖米歇爾山從潮汐灘地升起；阿爾卑斯以白朗峰（海拔 4,808 公尺）為背景，鋪開世界最大的連通雪場。對只有一兩週假期的兩地旅客，最務實的建議是：巴黎加一個地區，而不是把全國排進行程。
探索法國
香港特區護照與台灣護照赴申根都是免簽，所以真正的風險從來不是被拒發簽證，而是把天數算錯。規則有兩個容易誤解的地方。第一，90 天屬於整個申根區，不屬於法國：29 個成員國共用同一個額度，你在義大利待五天、在西班牙待三天，法國能用的就只剩八十二天。第二，它是滾動窗口而不是年度配額——沒有「一月一日重新開始」這回事。正確的算法是：以你打算入境的那一天為基準往回數 180 天，把這段期間內所有在申根區的停留日數加總，總和加上這趟預計停留的日數不得超過 90。入境日與出境日都算整日，即使當天半夜才落地。實務上最容易出事的是一年多次赴歐的商務旅客，以及把歐洲拆成兩三趟慢慢玩的旅客——單看每一趟都沒超過 90 天，合併之後卻早已超線。歐盟官方提供天數試算工具，行程複雜時務必用它結算一次，再訂不可退款的機票。超期停留的後果不只是罰款，還可能留下入境紀錄，影響日後的行程。
體驗呢個目的地嘅方式
黃昏的艾菲爾鐵塔、羅浮宮（夜間開放時段人潮明顯較少）、蒙馬特與聖心堂、香榭麗舍大道盡頭的凱旋門、拉丁區的老書店、奧塞美術館的印象派收藏、塞納河的遊船，以及杜樂麗與盧森堡公園。瑪黑區集中了畫廊、時裝與餐飲。巴黎之外，里昂是公認的美食之都，馬賽有粗獷的港口性格與 MuCEM 博物館，史特拉斯堡有大教堂與歐洲議會區，波爾多與土魯斯則是西南部的溫暖節奏。
波爾多可在列入世界遺產的聖愛美濃、梅多克與格拉夫進行酒莊品飲，並有互動式的 Cité du Vin 葡萄酒博物館；勃艮第的特級園之路串起第戎與伯恩，同列世界遺產，也是全球最搶手的黑皮諾產地；香檳區的漢斯與埃佩爾奈可下到地底酒窖參觀；羅亞爾河谷以桑塞爾與梧雷的優雅白酒著稱；阿爾薩斯則有麗絲玲與半木構造的酒村之路。多數酒莊需要預約，出發前先訂好時段會省下很多奔波。
瓦朗索平原與塞南克修道院的薰衣草在六月中至八月盛放；戈爾德、魯西永、萊博等山城各據山脊；艾克斯與亞維儂的市集是普羅旺斯生活的濃縮，亞維儂另有教皇宮與七月的戲劇節。海岸線上，尼斯的英國人散步道、坎城的紅毯大道、聖特羅佩、摩納哥與蒙地卡羅串成一線；馬賽外海的卡朗格峽灣是峽灣狀的石灰岩內灣；安提布則有畢卡索美術館。
羅亞爾河谷的三百多座城堡中，香波堡是法蘭索瓦一世的巨作，其雙螺旋樓梯相傳出自達文西構想；雪儂梭堡橫跨謝爾河；昂布瓦斯是達文西人生最後的居所；維朗德里以文藝復興花園聞名。諾曼第有從潮汐灘地升起的聖米歇爾山修道院、艾特達的白堊斷崖，以及作為紀念地與博物館開放的登陸海灘。南部的卡爾卡松則保存著完整的中世紀城牆之城。
霞慕尼是阿爾卑斯最具傳奇色彩的滑雪與登山基地，南針峰纜車可直上海拔 3,842 公尺俯瞰白朗峰；庫爾舍維勒、梅里貝爾與瓦爾迪澤爾走高端路線；三峽谷擁有約 600 公里互相連通的雪道，是世界最大的滑雪區域。安錫與它的碧綠湖水素有「阿爾卑斯的威尼斯」之稱。夏季則有環白朗峰健行路線，以及被稱為歐洲最深峽谷的韋爾東峽谷。
法國擁有全球密度最高的米其林星級餐廳，但真正的日常魔法在小酒館、啤酒屋、麵包坊與市集裡。巴黎的可頌、馬賽的馬賽魚湯、阿爾薩斯的火焰薄餅、布列塔尼的可麗餅、土魯斯的卡酥來砂鍋，以及四百多種乳酪。里昂的傳統小館（bouchon）是這座美食之都的骨幹。餐廳這個概念本身就誕生於法國，而這個傳統至今每天都在各種價位上運作。
金錢與貨幣
歐元（EUR）
貨幣代碼: EUR
實用金錢小貼士
法國是感應式付款的天堂——你的付款習慣可以直接帶過去
這一點對香港與台灣旅客是好消息：法國是歐洲最徹底轉向刷卡與感應付款的國家之一。Carte Bancaire（CB）是本地體系，而幾乎所有終端機都同時接受 Visa 與 Mastercard 的感應式付款，手機錢包（Apple Pay、Google Pay）同樣通行。超市、餐廳、咖啡館、藥房、地鐵售票機、高速公路收費站，甚至城市裡的多數市集攤位都能拍卡完成。巴黎地鐵與 RER 更可直接在閘機感應銀行卡或手機通行，毋須另外購票。要留意的例外只有兩類：部分小店與麵包坊設有最低刷卡金額；美國運通卡在旅館與較高檔的餐廳可用，但許多小型商家不收。主力請帶 Visa 或 Mastercard，美國運通當備用。
仍然需要現金的少數場合
雖然刷卡幾乎無往不利，還是有幾個場合會讓身上完全沒有現鈔的人卡住：鄉間的週末市集與跳蚤市場、小鎮上使用舊式終端機的咖啡館、鄉村地區的停車收費機、菸草雜貨店（tabac）的零星消費、給小費，以及偶爾遇上的「終端機故障」。建議隨身帶一小疊小面額歐元紙鈔備用，金額不必多，夠應付一兩頓飯與零星支出即可。整體而言，你可以用卡走遍法國大部分地方，但這一小筆現金能省下不少尷尬時刻。
提款機到處都是，但務必以歐元計價
法國的提款機（當地稱 distributeur automatique 或 DAB）密度很高，銀行大堂、商場、車站甚至小鎮都找得到。主要銀行包括 BNP Paribas、Crédit Agricole、Société Générale、La Banque Postale 與 CIC；設於郵局內的 La Banque Postale 提款機在商業銀行沒有分行的鄉間是可靠的後備。多數機器接受 Visa、Mastercard 與 Maestro，美國運通可用的機台較少；每日提款上限與手續費由發卡行與機台各自設定，出發前查核自己的卡別條件即可。最重要的一條：機器若詢問要不要以港幣或新台幣結算（動態貨幣轉換），一律選擇以歐元結算——由對方換算必然較差。出發前也值得確認自己的卡在歐洲是否有免手續費的合作網絡。
換匯：提款機優先，機場與觀光區的兌換店最後考慮
港幣與新台幣都需要兌換成歐元，而最划算的方式通常不是在出發地換好大筆現鈔，而是以手續費低的卡在當地提款機提取，匯率接近市場中間價。巴黎的歌劇院、夏特雷與香榭麗舍一帶有不少兌換店（bureau de change），但佣金普遍偏高，而且門面越華麗、匯率往往越差。銀行雖可兌換，營業時間有限、流程也慢。戴高樂與奧利機場的兌換櫃檯匯率是全法最差的一類，除非急需，否則不建議。巴黎以外的城市（里昂、馬賽、波爾多、尼斯）兌換店本來就少，提款機幾乎是唯一實際的選擇。
提示: 出發前請務必查看最新匯率。機場、銀行及持牌找換店均可兌換貨幣。
常見問題
都不需要。兩本護照均屬申根免簽，以觀光或商務為目的，可在任何 180 天內停留最多 90 天，待遇一致。要注意的不是資格而是算法：這 90 天由整個申根區 29 國合併計算，且採回溯 180 天的滾動窗口。另請確認護照在離開申根區後仍有 3 個月以上效期，且是最近 10 年內簽發。
整個申根區合併計算，共 29 國。在義大利、西班牙、德國、荷蘭等成員國停留的每一天，都會從同一個 90 天額度中扣除。而且它不是按年重設的配額，而是以入境當天往回數 180 天的滾動窗口。行程橫跨多國或一年內多次赴歐時，請務必先用官方的天數試算工具結算一次。
兩項條件必須同時滿足：一是離開申根區之後仍有至少 3 個月的效期；二是護照必須在最近 10 年內簽發。第二項最容易被忽略——有些護照效期看起來還很充裕，但簽發日已超過十年，這種情況一樣會在登機或邊境被擋下。出發前務必翻到資料頁確認簽發日期。
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