賽普勒斯

位處島嶼西南岸嘅帕福斯考古公園，收藏住東地中海地區最令人讚嘆嘅羅馬馬賽克地板。單係狄俄尼索斯之家就有五百五十六平方米嘅馬賽克，描繪希臘神話場景——狄俄尼索斯凱旋、皮拉摩斯與提斯貝、納西瑟斯——保存狀況以公元二至三世紀鋪設嘅地板嚟講相當驚人。忒修斯之家有一幅描繪阿基里斯首浴嘅圓形馬賽克。帕福斯以北岩石雕鑿而成嘅「王陵」，可以追溯到公元前四世紀。下帕福斯港本身好適合黃昏漫步，水邊佇立住帕福斯城堡（十三世紀呂西尼昂王朝建造，其後由鄂圖曼帝國重建）。帕福斯鎮由兩層構成——下帕福斯（沿岸、考古區）同Ktima（上城、塞浦路斯人日常生活）——兩者結合，提供咗一幅完整嘅圖像，冇阿伊亞納帕嘅遊人擠迫感。

島嶼內陸嘅特羅多斯山脈，海拔接近1,952米（奧林匹斯山），擁有十座統一列為世界遺產嘅拜占庭壁畫教堂。同君士坦丁堡或者塞薩洛尼基嘅宏偉拜占庭教堂唔同，呢啲係細小、樸實嘅石造建築，斜屋頂幾乎垂到地面（用嚟卸走厚重積雪）——教堂內部由地到頂都覆蓋住質素極高嘅壁畫循環。阿西努嘅Panagia Forviotissa（十二至十六世紀）、Agios Nikolaos tis Stegis（十一至十七世紀），同Panagia tou Araka（十二世紀，圓頂馬賽克完整保存）係最值得一遊嘅三座。山區村落Kakopetria、Pedoulas同Omodos都係宜人嘅中途站。冬天，特羅多斯滑雪場喺奧林匹斯山上運作——喺地中海島嶼上滑雪係一種真正奇特嘅體驗。

尼科西亞（希臘語Lefkosia，土耳其語Lefkoşa）係全球最後一個分裂嘅首都城市——自1974年起被聯合國緩衝區（「綠線」）分割，一條廢棄建築物同鐵絲網貫穿市中心。萊德拉街檢查站憑有效護照幾秒鐘就可以過境，歐盟公民可以自由通行，其他國籍就要留意各自嘅要求。兩側嘅反差立即可見——希臘族南部有塞浦路斯博物館（全島最好嘅考古收藏，包括來自阿伊亞伊里尼聖所、重組後大約二千件陶土獻祭雕像），加上Buyuk Han商隊驛站同萊基蓋東尼亞舊城。土耳其族北部就有塞利米耶清真寺（由呂西尼昂王朝聖蘇菲亞座堂改建而成，係東地中海地區數一數二出色嘅哥德式建築），加上貝德斯坦市集同威尼斯柱。尼科西亞嘅中世紀城牆——一道建於1560年代、保存相當完整嘅威尼斯環形城牆，設有十一座棱堡——同時圍繞住南北兩側。

塞浦路斯東岸——法馬古斯塔灣一帶嘅阿伊亞納帕同普羅塔拉斯——擁有地中海地區數一數二清澈嘅海水同潔白沙灘。阿伊亞納帕嘅尼西海灘最為著名，惟普羅塔拉斯較細嘅Fig Tree灣同Konnos灣就更加寧靜，同樣美麗。位處東南端嘅格雷科角係一個受保護嘅國家森林公園，擁有海蝕洞（可以搭船或者浮潛前往）、壯麗嘅懸崖步道，同塞浦路斯數一數二出色嘅浮潛地點。南岸嘅Petra tou Romiou岩石——傳說中阿佛洛狄忒嘅誕生地——係一個獨特嘅地質景觀，日落時份特別值得一去。阿卡馬斯半島嘅拉臘灣係綠海龜同紅海龜嘅受保護產卵地，不容許任何開發，沙灘只可以經四驅車路徑或者搭船到達。

塞浦路斯菜式同希臘菜、土耳其菜都有明顯分別——更加豪邁地使用檸檬同香草，更加著重燒烤肉類，並且以mezze套餐為核心。喺鄉村小餐館嘅完整mezze，兩至三個鐘頭之內可以有多達三十道菜式：各式醬料（芝麻醬、魚子醬沙律、希臘酸乳酪醬、鷹嘴豆醬）、燒烤哈羅米芝士、Loukanika香腸、薄餅、炸肉丸、克萊夫提科（用泥爐密封慢煮嘅羊肉）、燒烤八爪魚、新鮮麵包同沙律。Commandaria甜酒喺特羅多斯山南麓嘅村莊釀製，係全球有記載名稱最古老嘅葡萄酒——曾經獲獅心王理查（1191年第三次十字軍東征期間攻佔塞浦路斯）嘉許，自最少十二世紀起持續釀製至今。酒鄉村落Omodos、Lofou同Vouni都提供傳統酒莊探訪。萊夫卡拉以萊夫卡里蒂卡花邊（聯合國教科文組織非物質文化遺產）同銀絲細工聞名。