斯里蘭卡

錫吉里耶由叢林中拔地而起二百米，山頂遺址、壁畫崖壁同獅爪門樓，令佢成為斯里蘭卡被拍攝得最多嘅景點——攀登過程陡峭但唔難，開放時間一開就上山可以避開酷熱同人潮。阿努拉德普勒係全島第一個偉大古都，兩千年歷史嘅佛塔散佈喺一個規模龐大嘅遺址範圍，用單車或者篤篤車遊覽會比步行更合適。波隆納魯瓦係繼承阿努拉德普勒嘅中世紀古都，遺址範圍細好多但更緊湊易行，其中伽爾寺四座石刻佛像係焦點所在。康提係全島最後一個王朝古都，佛牙寺係斯里蘭卡佛教嘅精神中心，亦係每年埃薩拉佩拉赫拉遊行嘅焦點。

由康提到埃拉嘅火車行程數個鐘頭，穿過茶園、桉樹林同山洞隧道，中途橫越九拱橋——一趟緩慢從容嘅旅程，經常被評為全球最靚嘅鐵路路線之一，旺季嘅預訂觀景車廂座位好早就會售罄。埃拉本身已經由一條茶鄉小村，發展成健行者嘅基地：小亞當峰提供輕鬆嘅日出健行，埃拉岩就較長較斜，兩條路線都可以望到下方梯田山谷嘅景色。努沃勒埃利耶海拔更高、氣候更涼，保留住足夠嘅殖民時期建築，因此贏得「小英倫」嘅稱號，高地遍佈嘅茶廠都提供由茶葉到茶杯嘅完整導覽。

斯里蘭卡嘅南部同西部海岸旺季由十一月到四月，烏納瓦圖納嘅避風海灣適合游泳，米瑞莎則係全球數一數二可靠嘅藍鯨觀賞地點。再沿南岸行嘅坦加勒，用寧靜嘅沙灘換走夜生活；韋利加馬平緩穩定嘅浪，令佢成為全島主要嘅初學者衝浪小鎮。東岸旺季剛好相反，由五月到十月：阿魯甘灣經常被列為亞洲最佳衝浪點之一，適合較有經驗嘅衝浪者，再北面嘅亭可馬里則以平靜清澈嘅海灣連自己嘅觀鯨季節見稱。兩條海岸線交替，令呢個島幾乎全年都有合適嘅海灘天氣。

雅拉國家公園擁有全球紀錄最高嘅豹密度，但睇唔睇到仍然要靠運氣同一位好嘅嚮導——吉普車野生動物園多數安排喺清晨同黃昏，豹最活躍嘅時段出發。烏達瓦拉維以水庫為中心，係更可靠嘅觀象公園，常駐象群喺大部分季節嘅探訪都見得到。明納里亞喺八月到十月期間會出現「大集會」，數以百計大象喺退水嘅水庫岸邊聚集，係亞洲規模最大嘅大象聚集景象之一。辛哈拉加係列入世界遺產嘅雨林，喺全島西南部保護住斯里蘭卡僅存最完整嘅低地熱帶雨林之一，鳥類品種豐富到島上其他地方都見唔到。

斯里蘭卡茶由十九世紀後期咖啡枯萎病爆發之後轉種，喺中央高地種植至今，係全球最知名嘅茶葉之一——努沃勒埃利耶同埃拉一帶嘅高山茶園出產錫蘭茶入面最頂級嘅品種，茶廠導覽最後照例會奉上一杯即沖鮮茶。餐桌上，米飯配咖喱係大部分正餐嘅核心，通常會配十款以上嘅參巴同小菜，而唔止一道主菜；煎餅（碗狀發酵米漿薄餅，中間打隻蛋）同炒香煎餅（切碎薄餅同蔬菜、蛋、肉或者海鮮一齊快炒）係全島最具代表性嘅街頭美食。喺被稱為錫蘭之前，呢個島本身就係「香料之島」——肉桂、荳蔻同丁香至今仍然喺潮濕地帶種植，而斯里蘭卡蟹用濃郁嘅辣椒香料醬煮成，係一道值得專程安排一餐嘅名菜。

加勒堡嘅城牆由葡萄牙人興建、十七世紀由荷蘭人擴建，圍住嘅舊城已經成為全島保存得最完整嘅殖民時期街區——鵝卵石街道、荷蘭歸正教堂同商人故居，而家住嘅係精品酒店、畫廊同咖啡館，唔再係當年嘅貿易辦公室。哥倫布嘅殖民層次比較零散——荷蘭時期建築、英式鐘樓同宏偉嘅舊國會大廈，同快速現代化嘅天際線並存。努沃勒埃利耶嘅山城建築同散佈茶鄉嘅種植園別墅，完成呢幅四百年葡萄牙、荷蘭同英國影響力嘅圖畫——呢種影響喺建築、飲食同地名上嘅痕跡，遠比留存至今嘅實體建築更加深遠。